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Descrição da Vaga
A RH Resolve pretende contratar para seu cliente um Supervisor de Restaurante para Maputo.
Requisitos:
- Experiência profissional comprovada como Supervisor de Restaurante;
- Conhecimento de ampla gama de receitas;
- Familiaridade com normas de higiene e segurança;
- Excelentes habilidades organizacionais;
- Habilidade para administrar conflitos;
- Capacidade de gerenciar uma equipe em um ambiente movimentado;
- Flexibilidade para trabalhar à noite e nos fins de semana;
- Possuir uma viatura propria.
Responsabilidades:
- Gerenciar a brigada de cozinha e coordenar os pedidos de pratos;
- Organizar os turnos da brigada de cozinha;
- Precificar os itens do cardápio junto com o Gerente de Restaurante;
- Comprar alimentos e equipamentos de cozinha, quando necessário;
- Treinar a brigada de cozinha no trabalho de preparo e nas técnicas de empratar;
- Armazenar os produtos alimentícios de acordo com as práticas de segurança (p.ex. em refrigeradores);
Manter relatórios de custos semanais e mensais; - Manter as normas de higiene e segurança na área da cozinha.
Como se candidatar?
Envie seu CV para recrutamento@rhesolve.co.mz
DATA LIMITE DE CANDIDATURA: até 23 de Outubro de 2023.