A Servtec-SBM, esta a recrutar para o seu cliente, um Gestor de Restauração, baseado em Maputo.
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Responsabilidades:
- Supervisionar todas as operações diárias do restaurante, garantindo que todas as actividades estejam em conformidade com os padrões de qualidade;
- Garantir um serviço excepcional ao cliente, resolvendo quaisquer problemas ou preocupações de forma eficiente e amigável;
- Gerenciar, motivar e treinar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo e produtivo;
- Assegurar que os padrões de higiene e segurança alimentar sejam rigorosamente seguidos;
- Monitorar e controlar os níveis de Stock e fazer pedidos conforme necessário para manter a operação sem interrupções;
- Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a eficiência e a satisfação do cliente, bem como analisar e relatar o desempenho do restaurante;
- Gerênciar e negociar com fornecedores para garantir os melhores preços e qualidade dos produtos.
Requisitos:
- Grau de licenciatura em Administração de Empresas, Hotelaria e Turismo, Gestão ou área relacionada;
- Cursos técnicos ou formação especializada em gestão de restaurantes, culinária, ou áreas semelhantes podem ser um diferencial;
- Mínimo de 7 anos de experiência em gestão de restaurantes, preferencialmente com uma Famous Brand ou em um ambiente similar;
- Capacidade de gerir orçamentos, controlar despesas e maximizar a rentabilidade do restaurante;
- Habilidade para analisar relatórios financeiros e tomar decisões baseadas em dados para melhorar o desempenho financeiro;Capacidade comprovada de liderar e motivar uma equipe, com habilidades de comunicação e resolução de conflitos;
- Capacidade de trabalhar de forma autónoma, tomar decisões eficazes e agir proactivamente para resolver problemas;
- Compromisso com a satisfação do cliente e capacidade de lidar com situações desafiadoras com empatia e profissionalismo;
- Excelentes habilidades de gestão de tempo e organização, com capacidade para lidar com múltiplas tarefas simultaneamente.
Os candidatos interessados e que reúnam os requisitos, devem enviar as suas candidaturas para o endereço eletrónico cv.mocambique@servtec-international.com indicando no assunto “Gerente de Restauração”. As candidaturas devem ser enviadas até o dia 25 de Outubro de 2024.
Nota: Só serão contactados os candidatos que cumpram os requisitos