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A CBE SOUTHERN AFRICA está à procura de um Responsável de Laboratório para o seu cliente. Este profissional deve gerir a equipa do laboratório, realizar análises laboratoriais de matérias-primas e produtos, monitorar a qualidade dos processos de produção, e garantir a conformidade com normas de segurança alimentar e qualidade. Além disso, deverá analisar reclamações de clientes, elaborar relatórios analíticos, prestar suporte técnico à direção, participar em auditorias externas, e implementar programas de gestão ambiental e de segurança alimentar.
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Requisitos
- Licenciatura em área relevante (obrigatório);
- Experiência profissional minima de 4 anos em laboratório de moagem de trigo (Obrigatório);
- Conhecimento técnicos comprovados de processos de panificação, de farinhos de trigo e milho e de aditivos de moageira [Obrigatório];
- Formação de técnico de laboratório e/ou experiência comprovada na área;
- Experiência em Moageiras Roller;
- Conhecimentos de informática na óptica de utilizador frequente;
- Conhecimento das normas ISO 9001 e OSHAS e da legislação nacional no âmbito da SHST;
- Experiência em gestão de equipas;
- Conhecimento da língua Inglesa para comunicação verbal e escrita;
- Boa capacidade de comunicação interpessoal;
- Autonomia e proactividade;
- Elevado sentido de responsabilidade e sigilo profissional.
Funções
- Garantir a gestão de Colaboradores, hierarquicamente enquadrados, em matéria de integração, gestão de assiduidade, gestão de horários, avaliação do desempenho, formação, acompanhamento e motivação;
- Efectuar análises laboratorias de matérias primas aquando da recepção das mesmas e sempre que por motivos técnicos se julgar pertinente;
- Monitorar a qualidade dos parâmetros indicadores da Qualidade aquando dos processos de produção dos demais productos da organização;
- Analisar produtos provenientes de reclamações de clientes e/ou devoluções do mercado;
- Fazer acompanhamento regular dos produtos da concorrência;
- Monitorar o controlo do peso dos produtos acabados;
- Verificar os aspectos referentes à qualidade das embalagens que contêm os produtos acabados e aquando da sua recepção;
- Monitorar a implementação das receitas dos produtos;
- Assegurar a limpeza dos materiais e equipamentos de trabalho bem como do posto de trabalho;
- Efectuar a colheita regular das amostras, fazer a recepção/ registo das amostra, sua limpeza homogenização e divisão;
- Cumprir com o plano de trabalho e rotina das análises laboratoriais estabelecidas para cada amostra de acordo com as especificações técnicas;
- Garantir a correcta aplicação dos métodos de ensaio definidos assim como o plano de actividades do sector;
- Assegurar o arquivo da documentação produzida pelo laboratório;
- Produzir relatórios analíticos a respeito de material de embalagem, produção, testes, reclamações e devoluções assim como análises de mercado, e a alertar para toda não conformidade assim como implementar medidas corretivas;
- Prestar apoio técnico à direccção/ administração em matérias referentes à qualidade dos demais produtos da organização;
- Manter o registo dos processos referentes a rastreabilidade dos produtos que vão para os clientes;
- Efetuar leituras periodicamente dos padrões dos equipamentos analíticos, de acordo o programa de gestão da qualidade e reportar todas as não conformidades referentes a estes;
- Monitorar a calibração e manutenção dos equipamentos analíticos;
- Conservar amostras testemunhos de todas as matériais primas e produtos acabados em local apropriado durante o tempo regulamentado;
- Validar as reclamações e prestar apoio técnico aos clientes, sempre que se julgar necessário;
- Gerir a preparação dos aditivos de moageira e efectuar experiência de aditivos sobre orientação;
- Monitorar a Qualidade do produto acabado e reportar possíveis necessidades de correção;
- Controlar a qualidade do pão usado para testes;
- Assegurar o cumprimento das boas práticas de fabrico de acordo com as normas de segurança alimentar;
- Representar o departamento da Qualidade em Auditorias/Inspeções externas, nas áreas assumidas pelo mesmo;
- Efectuar a avaliação critica dos resultados tendo como base as especificações dos demais produtos, emitindo pareceres e alertar em caso de necessidade a direcção de Qualidade e de Produção;
- Realizar controlo estatistico de reclamações, devoluções e não conformidades no âmbito do sistema de gestão da Qualidade;
- Assegurar o cumprimento dos procedimentos do sistema integrado de gestão da sua responsabilidade;
- Realizar outras actividades ou tarefas, não especificadas atrás, sempre que sejam consideradas necessárias à prossecução dos objectivos da Direcção e da empresa.
Outras responsabilidades
- Implementar o programa de gestão de pestes assim como o plano de gestão ambiental e HST;
- Efectuar auditorias internas periódicas do sistema de gestão da Qualidade;
- Assegurar o comprimento das normas ambientais da empresa;
- Implementar os sistemas de segurança alimentar assim como de HST e monitorar os processos de gestão da qualidade.
Como se Candidatar:
Para se Candidatar a esta Vaga de Emprego CLIQUE AQUI ou na Tecla abaixo:
Validade: 04 de Outubro de 2024
Local da Vaga: Sofala / Beira